Papan pemotong anda diperbuat daripada bahan apa? Bahan mempengaruhi cara kami membersihkan papan pemotong; Membersihkan papan plastik tidak sama dengan membersihkan papan kayu. Walau bagaimanapun, dalam semua kes adalah penting untuk melakukannya dengan kerap untuk mengelakkan bakteria daripada membiak di dalamnya. Hari ini kami berkongsi dengan anda kunci untuk membersihkan papan kayu dengan betul untuk memotong untuk membasmi kuman dan menghilangkan kotoran yang paling sukar. Boleh kita mulakan?
Papan kayu, kegemaran
yang papan pemotong Ia adalah penting di dapur dan walaupun terdapat alternatif moden kepada papan kayu klasik hari ini, ini masih menjadi kegemaran di dapur kami. Terdapat banyak perbincangan dan perbandingan keselamatan satu dan yang lain, bagaimanapun, kedua-dua papan plastik dan kayu telah diperintah selamat asalkan dibersihkan dengan baik dan diganti dengan kerap.
Memilih antara satu atau yang lain, oleh itu, bergantung kepada faktor lain seperti keutamaan kita sendiri, jangka hayat bahan tersebut dan kosnya. Dan dari segi umur panjang, papan pemotong kayu keras, seperti kayu maple atau kayu beech yang dirawat, menang atas yang lain dengan kurang terdedah kepada parut dan alur, selagi ia diselenggara dengan baik.
Bagaimana untuk membersihkan papan kayu
Kayu adalah bahan berliang, yang menyumbang kepada pembiakan bakteria jika rutin pembersihan yang betul tidak dikekalkan. Terutama berhati-hati mesti diambil dengan yang dimaksudkan untuk menyediakan daging mentah atau ikan, yang harus digunakan secara eksklusif untuk makanan ini. Ia tidak akan mencukupi untuk membersihkannya dengan baik selepas digunakan, tetapi kita akan sentiasa memastikan untuk mengeringkannya, sebaik-baiknya di udara. Tetapi, apa yang kita bincangkan, dengan apa kita membersihkannya?
Sabun dan air dalam kehidupan seharian
Seperti yang telah kita jangkakan, papan mesti dicuci selepas setiap penggunaan seperti yang kita lakukan dengan mana-mana alatan dan perkakas dapur. Dan melakukannya dengan pad penyental, air dan sabun adalah cara paling mudah untuk melakukannya. Selepas itu, kami akan memastikan untuk meletakkannya di udara, apabila cuaca mengizinkan, dan menunggu ia kering sepenuhnya sebelum menyimpannya.
Garam, lemon dan baking soda untuk pembersihan yang lebih mendalam
Bahan-bahan ini sangat berkesan untuk membersihkan papan pemotong kayu kerana dengannya kita boleh menyahbau dan menghilangkan kotoran. Untuk ini anda perlu taburkan garam dan/atau baking soda dengan murah hati di atas papan, potong limau kepada separuh dan gunakannya sebagai pad penyental untuk menggosok papan itu, menjejaki bulatan pada permukaannya selama beberapa minit.
Setelah selesai, anda hanya perlu melakukannya bilas papan dengan air dalam singki dan ia akan berkilat! Jangan lupa biarkan ia kering di bawah sinar matahari selepas itu. Papan itu akan sedia untuk digunakan dan bukan sahaja bersih tetapi juga akan berbau segar.
Peluntur, untuk pembasmian kuman
Anda mungkin merasa pelik menggunakan peluntur untuk membersihkan papan pemotong dan tertanya-tanya sama ada ia selamat untuk penyediaan masa depan. Adalah perkara biasa untuk bertanya kepada diri sendiri soalan-soalan ini dan untuk ketenangan fikiran anda, kami mengesahkan bahawa ia adalah selagi peluntur digunakan dicairkan dan dibilas dengan baik selepas itu di bawah paip.
Untuk membasmi kuman meja, terutamanya yang telah anda gunakan untuk menyediakan daging mentah atau ikan untuk mengelakkan pencemaran silang, menggunakan peluntur adalah dinasihatkan sekali atau dua kali sebulan, bergantung pada penggunaan yang anda berikan pada papan.
Untuk menggunakannya, letakkan dalam bekas besar 1 sudu besar peluntur setiap 3 liter air dan rendam papan pemotong anda dalam larutan ini. Selepas beberapa minit, basuh semuanya dengan air suam dan sabun untuk mengeluarkan sisa bahan kimia, bilas dengan banyak dan keringkan papan di bawah sinar matahari.
Bagaimana untuk meningkatkan perlindungan papan
Adakah anda ingin meningkatkan perlindungan kayu? Selepas membersihkan dan mengeringkan sepenuhnya, dinasihatkan untuk menggosok papan dengan ringan dengan minyak mineral gred makanan kedua-duanya supaya kayu kekal terhidrat dan untuk mengelakkan kelembapan daripada bocor, menghasilkan ubah bentuk.
Yang ideal ialah menggunakan jari atau kertas dapur anda untuk sapukan minyak secara merata ke seluruh papan, pastikan untuk menutup semua sisi dan tepi. Selepas itu, adalah penting untuk membiarkannya menyerap selama beberapa jam dan ulangi langkah ini sekali lagi sehingga anda melihat kayu itu dipelihara dengan baik. Setelah selesai, keluarkan lebihan minyak dengan sekeping kertas dan biarkan kayu mengeras selama 72 jam sebelum menggunakannya semula.
Anda juga boleh menggunakan minyak zaitun, bagaimanapun, walaupun ini akan menghidratkan kayu, ia tidak akan memberikan perlindungan yang berkekalan kepadanya. Dia minyak tung puro Ia lebih sesuai dalam kes ini. Ia adalah minyak yang diperbuat daripada minyak walnut, jadi berhati-hati harus diambil jika anda mempunyai alahan kacang di rumah. Tambahan pula, adalah penting untuk membiarkannya kering selama sekurang-kurangnya 4 hari sebelum menggunakan papan.