Mentha spicata, yang dikenali sebagai spearmint atau pudina, adalah herba yang bagus untuk menambah koleksi taman anda. Tumbuhan aromatik ini biasanya digunakan dalam masakan Sepanyol dan memberikan rasa dan wangian pudina yang tersendiri.
Tetapi apakah ciri khusus dan penjagaan penting pudina? Dalam artikel ini kita akan meneroka ciri-ciri dan penjagaannya, supaya anda boleh menanam dan menuai pudina yang paling segar dan paling aromatik.
Ciri-ciri pudina
Peppermint, juga dikenali sebagai spearmint, pudina biasa, pudina taman, spearmint, herba Mary, Bethlehem sage, antara nama lain. Ia adalah herba saka yang tergolong dalam genus Mentha dan keluarga Lamiaceae.
Berasal dari kawasan Mediterranean dan juga terdapat di kawasan sederhana di selatan Asia. Ia adalah tumbuhan yang merebak untuk membentuk koloni yang luas, ia sangat tahan dan boleh mengambil alih taman anda selepas ia ditubuhkan.
Setelah diamankan di lokasi yang sesuai Ia adalah tumbuhan yang sangat cantik untuk dimasukkan ke dalam taman anda dengan tumbuhan pelengkap. Ia biasanya ditemui di kawasan yang mempunyai tanah lembap.
Ia boleh membesar sehingga satu meter tinggi, dan daunnya mempunyai bentuk yang sangat khas kerana ia bergigi di tepi, berbentuk bujur, dengan aroma pudina yang kuat.
Bunganya kecil dan tersusun berkelompok. Akar tumbuhan adalah kuat dan digunakan terutamanya untuk pembiakan.
Pudina terkenal dengan rasa pedas dan haruman yang menyegarkan, dan Ia adalah tambahan yang popular untuk teh, pencuci mulut dan hidangan lazat.
Penjagaan pudina
Berikut ialah beberapa petua tentang cara menjaga pudina anda:
Suelo
Pudina tumbuh subur di tanah yang subur dan bersaliran baik. Sebaik-baiknya gunakan campuran tanah pasu, loam dan bahan organik semasa menanam. pH tanah hendaklah beralkali, berasid.
Cahaya matahari
Ia suka mendapat banyak cahaya matahari langsung, jadi cari tempat di taman anda di mana tumbuhan boleh mendapat matahari pagi, tetapi anda harus memerhatikannya dan Letakkannya di lokasi separa berlorek semasa waktu paling panas pada hari itu.
Jika anda mempunyainya periuk di dalam rumah, adalah sangat penting untuk mencari lokasi yang betul sejak itu Ia adalah tumbuhan aromatik yang perlu menerima banyak cahaya matahari. Meletakkannya di ambang tingkap dapur adalah sesuai jika anda mempunyainya di dalam.
Jika ia berada di taman, perlu diingat bahawa ia tidak boleh menjadi sangat sejuk dan jika anda berada di tempat yang sangat cerah, lebih baik meletakkannya di separa teduh, untuk mengelakkan daun dan batang daripada terbakar.
Air
Memerlukan penyiraman yang kerap untuk mengekalkan kelembapan tanah, tetapi pastikan tidak terlalu banyak air, kerana akar tumbuhan mudah reput. Menyiram tumbuhan pada waktu pagi dengan sapuan air yang ringan adalah cara terbaik untuk memastikan ia terhidrat.
Persenyawaan
Pudina memerlukan pemakanan tetap untuk menggalakkan pertumbuhan yang sihat. Gunakan baja cecair seimbang setiap dua minggu untuk menyediakan tumbuhan dengan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan yang subur dan bertenaga.
Pemangkasan
Potong mana-mana dahan yang terlalu besar atau berkaki panjang untuk menggalakkan pertumbuhan yang sihat dan mengelakkan tumbuhan daripada menjadi tidak terkawal.
Penuaian pudina
Menuainya di taman anda adalah mudah. Anda hanya perlu mengoyak daun dan batang tumbuhan dan memotongnya mengikut keperluan. Masa terbaik untuk menuai pudina adalah lewat pagi atau petang., apabila rasa dan keharuman tumbuhan berada di puncaknya.
Tumbuhan pelengkap
Pudina sebati dengan herba dan sayur-sayuran lain. Adalah sesuai untuk anda menggabungkannya dengan tumbuhan tomato, lada dan timun, atau dengan herba lain seperti selasih dan oregano. Gabungan ini bukan sahaja cantik secara visual, tetapi Mereka boleh membantu melindungi taman anda daripada perosak yang paling biasa.
Perosak dan penyakit
Peppermint agak tahan terhadap perosak dan penyakit. Untuk mengelakkan masalah yang mungkin berlaku, Gunakan sabun racun serangga organik atau minyak neem untuk mengelakkan perosak. Juga, pastikan untuk menjarakkan tumbuhan dengan betul dan pastikan dedaunan bebas daripada serpihan untuk mengelakkan penyebaran penyakit.
Kegunaan dan sifat pudina
Tumbuhan ini sangat popular kerana minyak aromatiknya yang mempunyai pelbagai manfaat. Komponen seperti carvone dan limonene memberikan spearmint bau cirinya.
- Minyak ini mempunyai manfaat kesihatan, yang sangat penting adalah untuk membantu menggalakkan penghadaman dan mengurangkan sakit perut.
- Jika anda menambah beberapa titis minyak pati untuk memberus gigi anda membantu menyegarkan nafas. Anda boleh menggabungkannya dengan sangat baik dengan minyak pati rosemary, lavender, basil dan eucalyptus.
- Juga rumput yang baik anda boleh menggunakannya di dapur kerana ia sangat kaya dengan potassium.
- Sesuai untuk menambah rasa pada rebusan.
- Ia juga digunakan dalam koktel untuk menambah sentuhan ciri dan sengit itu, contohnya: mojito, (koktel dengan rum putih, gula, air berkilauan dan pudina).
- Menyediakan teh dengan daunnya boleh melegakan sakit tekak, batuk, selsema, kerana mentol campur tangan dalam minyak pati, yang mempunyai ciri anti-radang, antibakteria dan analgesik.
- Tumbuhan ini juga boleh digunakan untuk menghalau serangga. kerana ia sangat baik untuk menghapuskan perosak seperti nyamuk, lalat dan lipas.
- Anda boleh meletakkan tumbuhan pudina di dalamnya tingkap dapur atau bilik mandi dan boleh membantu anda menjauhkan mereka dari rumah.
Bagaimana anda boleh menggunakan pudina?
Kami telah dapat melihat bahawa ia mempunyai banyak kegunaan dan sifat, jadi anda boleh menggunakannya dalam beberapa cara:
Daun kering atau hancur: dengan cara ini Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan infusi atau teh dan perasakan beberapa makanan.
Minyak pati: Ia digunakan dalam aromaterapi untuk digunakan dalam urutan yang menenangkan, memberi manfaat besar untuk melonggarkan otot. Juga, melegakan sakit kepala ketegangan, kontraktur leher dan melonggarkan ketegangan.
Kapsul: Mereka dijual dengan cara ini, ia lebih pekat dan boleh diambil setiap hari, tetapi penting untuk mengawal penggunaan atau berunding.
Sama ada anda seorang tukang kebun yang berpengalaman atau pemula, pudina adalah herba yang bagus untuk ditanam. Mudah dijaga dan dituai, adalah tambahan penting kepada mana-mana taman herba.
Jika anda mengikuti petua untuk penjagaan dan penuaian ini, anda akan dapat menikmati rasa dan keharuman pudina sepanjang tahun.