Basil adalah salah satu daripada herba aromatik lebih mudah tumbuh di dalam rumah. Ia sangat popular kerana aromanya dan digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia. Ia digunakan kedua-dua segar dan kering dan sering dimasukkan dalam resipi seperti pesto, sos tomato, sup, salad dan roti.
Ia juga digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan buah-buahan dan minuman. Untuk memastikan selasih segar anda kekal segar dan bertenaga, adalah penting untuk anda mengetahui beberapa aspek penting dalam menjaga tumbuhan, serta ciri dan kegunaannya.
Dikenali sebagai Ocimum basilicum L, selasih adalah herba yang merupakan sebahagian daripada keluarga Lamiaceae, Ia berasal dari India, Iran, Pakistan dan kawasan lain di Asia.
Ia mempunyai kitaran bermusim dari April hingga September dan memerlukan iklim yang sederhana untuk pertumbuhannya. Basil lebih suka terdedah kepada cahaya matahari dan tumbuh di tanah yang dikeringkan dengan baik. dengan pH sedikit berasid.
Ia biasanya ditanam dalam pasu dan suka disimpan lembap tetapi tidak basah. Basil adalah tumbuhan penyelenggaraan yang rendah, tetapi ia memerlukan pemangkasan biasa. untuk memastikan pertumbuhannya yang berterusan.
Ia sangat mudah untuk berkembang, memerlukan sedikit penyelenggaraan, secara relatifnya bebas daripada perosak dan penyakit dan Ia sesuai untuk diletakkan di ambang tingkap, walaupun anda mempunyai sedikit ruang.
Ciri-ciri penting selasih
Ciri kemangi yang paling jelas adalah aromanya, yang merupakan gabungan nota rasa manis dan sedikit pahit. Daunnya berwarna hijau gelap dengan tepi bujur runcing dan bergigi.
Tumbuhan itu juga menghasilkan bunga putih kecil hingga ungu muda yang mengeluarkan wangian seperti likuoris yang sengit. Terdapat pelbagai jenis tumbuhan selasih dengan bentuk dan warna yang berbeza.
Selain aroma dan penampilannya, ia mempunyai beberapa sifat pemakanan yang penting. Ia rendah kalori, tetapi Kaya dengan vitamin antioksidan seperti beta-karotena dan vitamin A, C dan E.
Ia juga mengandungi MHA (magnesium hydroxide), yang mempunyai ciri anti-radang dan antivirus. Basil juga mempunyai kesan hepaprotektif, serta sifat pencernaan.
Kegunaan selasih untuk rumah
Basil digunakan dalam banyak resipi dari pelbagai jenis masakan. Ia boleh digunakan segar, kering atau dalam bentuk minyaknya, dan sering digabungkan dengan rempah dan herba lain untuk menghasilkan rasa yang kaya dan aromatik.
Basil adalah bahan popular dalam penyediaan sos pesto, tetapi ia juga sesuai dengan hidangan berasaskan tomato, sup, salad dan roti. Ia juga digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan buah-buahan dan minuman. Sesetengah orang juga menaburkan daun selasih pada daging dan makanan laut untuk memberikan rasa yang unik.
Basil bukan sahaja digunakan dalam masakan, Ia juga mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan tradisional kerana khasiatnya yang bermanfaat. Basil mempunyai sifat pembersihan dan detoksifikasi, dan juga diketahui mempunyai kesan anti-radang.
Basil telah digunakan sebagai ubat semulajadi untuk demam, jangkitan pernafasan dan masalah kulit. Daun tumbuhan juga boleh digunakan untuk menyediakan infusi. mengencangkan dan mengharmonikan.
Bagaimana untuk menjaga basil di rumah
Untuk mempunyai selasih atau lain-lain tanaman aromatik di rumah, adalah penting untuk memberi perhatian kepada penjagaannya supaya ia kekal sihat dan bertenaga. Pertama sekali, adalah penting untuk memilih lokasi untuk periuk dengan banyak cahaya matahari. Tumbuhan perlu disiram dengan kerap untuk memastikan tanah lembap tetapi tidak terlalu tepu. Berhati-hati untuk tidak membasahi daunnya, kerana ini boleh menyebabkan mereka menjadi kuning dan tumbuhan menjadi reput.
Luz
Anda juga boleh meletakkannya di bawah cahaya buatan, jika anda menggunakan mentol pendarfluor. Anda boleh meletakkannya di bawah selama 12 jam sehari dan anda perlu meletakkannya pada jarak kira-kira 6 hingga 12 cm dari bahagian atas tumbuhan. Adalah penting bahawa lampu tidak menyentuh mentol untuk mengelakkannya daripada terbakar.
Tanah dan pengairan
Ia juga memerlukan pembajaan dari semasa ke semasa untuk memastikan pertumbuhan yang betul dan membantu tumbuhan menghasilkan lebih banyak daun. Tumbuhan itu perlu dipangkas dengan kerap, memotong daun dan batang atas untuk menggalakkan pertumbuhan semula yang besar.
Anda perlu meletakkannya dalam bekas yang mempunyai aliran udara yang baik, dan juga saliran yang sangat baik. Jika anda akan meletakkannya di dalam pasu, saiz yang ideal ialah 10 hingga 12 cm untuk pokok selasih permulaan.
Ia memerlukan tanah yang lembap, tetapi berhati-hati agar ia tidak menjadi basah atau berair. Anda boleh menambah beberapa sudu baja organik untuk menjadikannya lebih kuat.
Apabila musim bunga tiba, anda boleh meletakkannya di luar rumah, juga berhati-hati kerana ia sangat sensitif kepada sejuk. Sebarang perubahan suhu boleh menghitamkan daun.
Wabak dan penyakit
Ia juga perlu dipantau untuk perosak dan penyakit dan dirawat dengan sewajarnya. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk semula jadi dan bukan toksik untuk mengelakkan kerosakan tumbuhan.
Mengenai perosak dan penyakit selasih bintik hitam boleh disebabkan oleh bakteria tanah yang menghiasi daun. Anda mengelakkan percikan daun semasa menyiramnya.
Penyakit kulat yang boleh muncul ialah cendawan serbuk, Ia kelihatan sebagai deposit keputihan atau bintik putih pada daun, yang melambatkan pertumbuhannya dan menyebabkan daun menjadi layu.
Pada siput dan siput Mereka suka basil dan ia menyebabkan banyak kerosakan pada tumbuhan. Anda perlu menyemaknya pada waktu malam, dan keluarkan siput dan siput dengan tangan, tutup tanah di sekelilingnya dengan kulit telur atau pasir yang dihancurkan.
La labah-labah merah rumah hijau Ia adalah satu lagi masalah yang boleh muncul pada tumbuhan ini. Yang ideal ialah menggunakan semburan racun perosak yang sesuai untuk tumbuhan yang boleh dimakan.
Menyimpan selasih
Sesuatu yang sangat penting untuk diingat ialah cara menyimpan daun tumbuhan. Satu pilihan ialah membungkus tumbuhan dengan tuala kertas lembap dan meletakkannya di dalam beg plastik.
Pilihan lain jika anda mempunyai batang, potong di hujungnya dan letakkannya dalam gelas kaca dengan beberapa sentimeter air, seolah-olah ia adalah sejambak bunga. Letakkan beg plastik di atas. Dengan cara ini anda membantu mengekalkan daun dan batang, mengelakkannya daripada layu.
Akhirnya, selasih adalah herba serba boleh dan aromatik yang digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional. Untuk mempunyai selasih di rumah, adalah penting untuk mengetahui beberapa ciri penting tumbuhan, serta kegunaannya.
juga Adalah penting untuk memberi perhatian kepada penjagaannya, menjamin perhatian yang mencukupi terhadap suhu, cahaya, kelembapan dan pemangkasan. Dengan mengikuti petua ini, anda akan dapat menikmati manfaat selasih segar di rumah untuk masa yang lama.